肉丝面的家常做法有哪些

肉丝面是一种非常美味的面条做法。对于爱吃面条的朋友来说，了解肉丝面的家常做法是非常有必要的哦！这样的话，就可以自己动手制作肉丝面啦！那么肉丝面的家常做法怎么做呢？肉丝面的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种肉丝面的家常做法，想要学做肉丝面的家常做法的朋友可以接着往下看哦！

肉丝面的家常做法一

材料：面条，雪菜半包，春笋2根，洋葱半个（可不放），里几肉1块，姜丝，葱段，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，美极鲜酱油少许，猪油。

做法：

1、春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝，调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上

2、锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀（防止粘锅），放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用

3、锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右（根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间），迅速冷水过滤备用；滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒

4、接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟（可加少许水增加食材的湿润度），倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉。

肉丝面的家常做法二

材料：螺丝面适量，里脊肉200克，葱花少许，蒜3瓣，青椒1个，西红柿1个，干红辣椒3个，白胡椒粉少量，白糖1大匙，料酒半勺，酱油1大勺，香醋1大勺，番茄酱适量，辣椒油适量，盐适量，水淀粉1大匙。

做法：

1、螺丝面，开水煮好后，捞出。（其它种类的面条也行，手擀面、挂面都可以。）

2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。

3、起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉。

4、肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量，放入干辣椒，然后加水煮开；

5、滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐，再煮一个开，放入水淀粉勾芡。关火，将汤浇在面上即可。

肉丝面的家常做法三

材料：面条200克、榨菜75克、肉丝100克、油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。

做法：

1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。

2、下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。

3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。

4、如需调味，可加适量盐和鸡精。

5、撒葱花，起锅，装碗，开吃。

以上就是关于肉丝面的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种肉丝面的家常做法已经了如指掌了。大家如果想要自己制作肉丝面的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！当然啦，关于肉丝面的配料方面，大家可以按照自己的喜好来酌情增减哦！

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