茯苓,是用柑桔外果皮晾干后置放3年以上而成,陈放的時间越长越好,越陈越有价值,因此有“一两茯苓一两金,百年陈皮胜金子”的叫法”,茯苓温性,味辛、苦,不仅能够做为香辛料烹调菜式,还具备健脾胃行气、消膈止...
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