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荞头在我们的生活饮食当中是一道比较开胃的菜式,大家有没有发现一个细节,就是在很多外面的一些酒家在上菜之前都会上一些荞头给客人吃,这样就可以帮助客人有开胃的作用。其实孕妇也是可以食用荞头的,并且对身体还会有一定的好处。酸酸甜甜的荞头还可以帮助孕妇又开胃的作用。
荞头中含有很高的蛋白质成分和很多的营养物质。因为孕妇在妊娠期的时候都会胃口不振,对吃饭吃没有什么胃口的,所以吃点荞头的话对胃口是很有帮助的,这个是很多孕妇所赞同的。
孕妇可以吃酸荞头,这种食物有丰富的淀粉和蛋白质成分,孕期吃点没问题的。注意做好日常调养护理,科学搭配饮食结构即可。
荞头,又称藠头,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。生长期分蘖力很强,一个鳞茎栽植后可分生5~20个,多达10~20个。随着商品经济的发展,从农村的零星种植发展成数个较为集中的产区,如湖北省武昌、鄂城、大冶三县交界的梁子湖畔,江西省新建县、福建省的霞浦县、云南省开远县。日本、朝鲜、韩国、俄罗斯等国家也都有引种栽培。干制荞头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。
营养价值与用途薤的营养丰富,每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。
薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁,自古被视为席上佐餐佳品。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食,鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜,制成罐头远销。
薤有一定的药用保健价值。食薤有增进食欲,帮助消化,解除油腻,健脾开胃,温中通阴,舒筋益气,通神安魂,散瘀止痛等医疗效果。薤味辛,性温,入心、肝、肺经。在中药方面,可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。
由于薤的产量少,食用价值高,在国内一直列入高档蔬菜之列,素有"菜中灵芝"之美称。
上面就是向大家解释了孕妇能吃荞头吗,相信很多人看完之后对荞头的认识会更加多,因为荞头对于孕妇的作用是很好的,而且都是好作用。荞头对于孕妇来说,除了可以帮助孕妇增加胃口和食欲之外,还可以帮助调节身体的一些情况。
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