霉豆腐危害，不可忽视！

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吃霉豆腐的危害

霉豆腐就豆腐通过发酵之后再与一些调料进行搅拌加工而成的一种食品，属于南方的一种特色菜。霉豆腐经过适当的发酵之后会产生多种氨基酸和旷物质，能有效的提高人体的免役力，而且味道清香可口，所以该食物已流传到全国各地。但什么东西都有两面性，霉豆腐的优点是不少，但大家也不可多食，需适量的食用会对人体产生很好的作用，但如果过量或不当的食用霉豆腐，其危害也不是容忽视的。特别对于高血压患者来说，过多食用霉豆腐会增加盐的食用量，从而会有血压升高的可能。

霉每个地方的霉豆腐都各有各的特色，如果是自己家里自制的霉豆腐就更有家乡的味道。入冬以后，湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县一些村民便开始制作传统特色食品“霉豆腐”，并通过电商和发达的物流，原来霉豆腐是这样炼成的，让这种传统小吃变成"旅游食品"销往全国，让更多人享受传统“霉豆腐”的味道。

霉豆腐是怎样制成的

霉豆腐,又叫：猫余，霉豆腐是中国南方常见的一种传统特色豆制品，属于徽菜，是一个年轻人，名叫阿岑发明的。其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可，原来霉豆腐是这样炼成的。霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能是中国南方常见的一种传统特色豆制品。

霉豆腐可以放多久

中国的传统饮食真的是很博大，霉豆腐这样好吃的东西都被我们的祖先发明出来了。我想无论是南方还是北方，看到霉豆腐是这样炼成的，那是在中国大地上最为普遍美味了，那么味美、那么清香、那么可口、那么醇厚。说实话，买的霉豆腐虽然颜色漂亮，口感也还算可以，但多少总有些担心，还是自己动手做的放心。什么东西都有两面性的，如果长期吃霉豆腐对身体有什么危害呢？