万年青怎么吃？正确方法是这样的！

万年青本来是一种草本植物，但人们发现这种植物具有治疗疾病的功能，所以就被越来越多的利用了，万年青的吃法有很多，比如可以和其他食材搭配做成美食，下面教大家三种吃法。

一、凉拌松仁万年青

材料

万年青菜干50克，松仁10克，调料：芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺，盐1茶勺，白糖1/2茶勺，鸡精1/4茶勺。

1.松仁用微波炉中高火挡烘熟.

2.把万年青菜干用500ml的温开水(50度左右)，浸泡在一个干净的大碗里.半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下，然后捞出菜倒去水.

3.把1做法重复一共做3次.

4.把浸泡好的万年青捞出，用手捏去水.

5.加入调料和松仁，拌匀即可.

二、万年青独家盐焗手

材料

净猪手8只。调料太太乐精装鸡粉5克，黄酒8克，色拉油1.5千克，红油30克，椒盐15克，红干椒10只，蒜蓉2克，香葱段20克，白卤水1千克。

做法

1、净猪手改刀成8厘米见方的块，锅入沸水，加入猪手大火煮2分钟后捞出控水。

2、放入白卤水中小火卤约20分钟至八成熟捞出。

3、锅入色拉油烧至80度，放入猪手小火浸炸约8分钟至猪手表皮起小泡时捞出。

4、锅里加热红油，放入椒盐小火煸炒0.5分钟加入香葱段、蒜蓉、猪手、黄酒、干辣椒、鸡粉小火煸炒1.5分钟即可出锅装盘。

三、火丝万年青

材料

主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，香油3克。

做法

1、将万年青用清水泡发好，用刀切成细丝，再将火腿切成细丝。

2、把万年青、火腿丝放入盆内，加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌。

小诀窍

特点

红绿相映，咸鲜利口。

历史上的今天:

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