薯饼的做法介绍 _ 三九安康网

对于薯饼这种东西我们应该是比较熟悉的吧，因为我们在生活中是比较喜欢吃薯饼的，特别是薯条，我们在平时喜欢去肯德基吃薯条。其实，薯饼这种东西跟薯条是差不多的，它的制作方法也是比较简单，而且我们可以根据自己的口味去制作薯饼，下面就来学习虾仁薯饼的制作方法吧。

不管大人还是孩子都喜欢吃薯条，薯饼。我家小还每次做到路上看到麦当劳，都炒着吃薯条，前几天我带他去逛街，他要出，就进去给他买薯条，但是还不到10点半，还没有薯条只有薯饼，就卖了一块，25元台币，算起来也很贵啊。今天就去买了土豆，在家给他做着吃，也方便又卫生，而且很快就做好了。

虾仁薯饼的制作材料：主料：虾仁250克,土豆(黄皮)500克辅料：鸡蛋50克调料：花生油30克,料酒15克,盐7克,味精2克,椒盐20克虾仁薯饼的特色：外脆内嫩，鲜香浓郁。

虾仁薯饼的做法：

1.将虾仁洗净，沥干水;

2.放在碗内，用擀面杖头略捣捶几下，至捶松即可;

3.不可太碎，放入少许盐、料酒腌渍;

4.土豆煮熟，去皮，压成细泥;

5.放在虾仁碗内，再加盐、味精拌匀，成为虾肉薯饼坯料;

6.鸡蛋打在碗内，调散成为蛋浆;

7.将锅架在火上，放油烧至六七成热，把虾仁薯泥做成一个个的圆形饼，裹匀蛋浆;

8.投入油锅，用手勺不断翻动，炸至外皮发挺，微黄时捞出控油;

9.锅回到火上，把油烧至七八成热，再把虾仁薯饼投入复炸约1分钟，见呈金黄色时捞出装盘，撒上花椒盐即可趁热食用。

以上是一篇关于薯饼制作方法的介绍，希望你们可以在生活中好好的了解一下薯饼的做法是怎么样的。对于薯饼这种东西，我们在生活中食用少量是可以的，但是不要食用太多的薯饼，容易会引起上火的情况，希望你们可以多喝一些凉水。

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