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虽然说黑枣有很高的营养价值,但是在吃的时候也还是要注意一些食用禁忌,不然反而会得到不好的效果,一起来看看黑枣和哪些食物不能同吃吧。
黑枣不能和什么一起吃
1、黑枣+葱:易导致消化不良
黑枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。
2、黑枣+海蟹:容易患寒热病
海蟹与黑枣相克,同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。
3、黑枣+鲶鱼:导致头发脱落
鲶鱼和黑枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用黑枣的同时,不能进食鲶鱼。
4、黑枣+鱼+葱:一起吃会消化不良
黑枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。所以用黑枣、鱼和葱做成的黑枣带鱼粥最好不要吃。
5、黑枣+动物肝脏:破坏维生素
黑枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
黑枣的食用禁忌
1、如果是脾胃不好的人也不能食用黑枣,因为黑枣性质寒凉,不适宜肠胃不好的人吃。
2、同时,便秘和牙痛患者也应该避免食用黑枣。
3、黑枣忌与柿子同食。
4、枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
吃黑枣有什么好处
1.补肾养肾
如果一个人的肾好,那么他的身体也会相对的比较健康,体质自然也会比较好。我们都知道补肾就如同是补元气,所以想要好好的补肾,就不要错过黑枣.
2.降低胆固醇
黑枣里面有比较丰富的果胶,可不要小瞧这种物质,它可以有效地阻止胆固醇和胆汁酸、消化酶以及肠黏膜的接触,还可以有效地阻断对胆固醇的吸收,降低胆固醇。
3.提高人体免疫力
大多数人应该都知道维生素C对于我们的重要性,它对于我们人体健康的维持起着很重要的作用,而黑枣里面就有比较丰富的维生素C。如果维生素C和蛋白质结合会形成胶原蛋白,能够很好地维持我们血管的弹性。所以多吃黑枣,还能提高人体免疫力。
4.消炎抗菌
黑枣里面含有一种天然的黄色素,有相关研究表明这种黄色素对于消炎抗菌也有一定的作用。
黑枣选购技巧
1、看黑枣的外表,优质黑枣整体很饱满,裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑,没有伤痕的就可以了。
2、看黑枣的个头,小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。而大个的枣,果肉很厚,很多,看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。
3、品尝黑枣的味道,大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜,那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买,怕是添加了增加甜味的化学物质。一般甘甜的就可以了。
4、看黑枣的颜色,颜色要挑选很光亮的那种。颜色亮的枣一般都很甜,因为日晒很充足。如果现吃的话,味道很香醇。
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