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据我们的专家介绍,茼蒿是一种营养价值高,药用价值也高的。并且只要是鲜嫩的茼蒿的根,茼蒿的茎,茼蒿的叶是都可以食用的,所以它的利用价值也很高,一点也不浪费。之所以说它的营养价值高,那是因为茼蒿的体内含有着丰富的胡萝卜素和矿物质,各种不同的维生素,微量元素,蛋白质等。我们来看看茼蒿炒鸡蛋如何做。
茼蒿既然作为一种蔬菜,所以它的做法也就有很多,关于茼蒿的做法既可以与鸡蛋炒着吃,又可以凉拌茼蒿,还可以做成茼蒿汁来喝。以下便是我们为大家介绍的茼蒿炒鸡蛋的做法。
茼蒿炒鸡蛋原料:茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁,你看茼蒿炒鸡蛋原料很简单吧。
茼蒿炒鸡蛋做法:
1、鸡蛋加盐打散备用
2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下
3、锅内做油倒入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散摊熟
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
食疗
1.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
3.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
4.润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5.祛脂降压:降血压,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
6.安神除烦:可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
7.活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
关于茼蒿炒鸡蛋的做法,现在我们有所了解,既然了解了它所需要的材料,还了解到了它的做法,虽然只是一种茼蒿炒鸡蛋,但是它所给我们起到的作用却很大。
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