降血糖的五谷杂粮

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所属分类:饮食养生
红包

高血糖在日常生活中非常常见,而且多发于中老年人身上,对人们的身体造成极大的影响,所以经常吃降血糖的食物显得尤为重要,一些五谷杂粮就可以起到很好的降血糖作用,包括燕麦、荞麦和绿豆,它们搭配不同的配方一起熬制会产生更好的效果。

一、降血糖的食物

所谓“降糖食物”,并不是说吃了这几个食物就会让体内血糖直接下降,而是由于这些食物热量及糖分较低、膳食纤维较高,能延缓血糖吸收,使餐后血糖不会升太高,起到控制和平稳血糖的作用。

很多糖尿病患者拒绝或者少吃主食,以为得了糖尿病就是要少吃主食,多吃菜,但如果主食吃得过少,反而会出现血糖不稳定,甚至加重病情!即便是糖尿病患者,每日主食量也不能少于250克,才能保证血糖稳定。

二、几种降血糖的五谷杂粮

第一种:燕麦

1、降糖功效:燕麦是一种低糖粗粮,其丰富的膳食纤维可以增加饱腹感,减少食量,防止餐后血糖过快上升,促进糖代谢,有助于稳定血糖。

燕麦对脂肪代谢有良好的调节作用,可降低胆固醇,预防高脂血症、冠心病、高血压等糖尿病并发症。

燕麦可防止热量过剩,控制肥胖,预防便秘。

2、燕麦怎么吃降血糖:牛奶燕麦糊

可作为早餐或晚间加餐食用,是替代主食的选择,尤其适合中老年糖尿病及并发心血管疾病的患者。

3、食用宜忌:

燕麦质地较硬,口感不好,现在多食用的是经过加工的燕麦片,最宜中老年人早餐或加餐时食用。

燕麦一次不宜吃太多,过多容易造成胃痉挛或胀气。皮肤过敏者应慎食。

第二种:绿豆

1、降糖功效:绿豆含有丰富的膳食纤维,可以平稳血糖,降脂,预防便秘,是肥胖型糖尿病患者的理想食品。

绿豆有解毒利尿、消水肿的作用,对于糖尿病并发肾病者来说,是天然的保健食疗品。

2、绿豆怎么吃降血糖:绿豆海带汤

清热解毒,通利肠胃,退热除烦。注意:未煮熟的绿豆豆腥味强烈,食后易引起恶心、呕吐。但绿豆也不宜煮得过烂,以免有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒的功效。

3、食用宜忌:

最宜兼有冠心病、高血压、肥胖及肾病的糖尿病患者食用。热性体质、咽喉肿痛、暑热烦渴、皮肤疮毒者也适宜食用。

绿豆性凉,过量食用可引起腹泻。体质虚寒、脾胃虚弱者不宜多吃。

服用药物,特别是补益类药物时不要吃绿豆,以免降低疗效。

第三种:荞麦

1、降糖功效:荞麦是一种粗粮, 膳食纤维特别丰富,吸水膨胀后使饱腹感增加,从而可减少其他食物的摄取,平稳餐后血糖。

荞麦能清除血脂, 降低胆固醇和血压,软化血管,抑制凝血,抗栓塞,预防脑出血,预防糖尿病并发高脂血症及动脉硬化。

荞麦可清热解毒,能清理肠道内沉积的废物,促进排便。

2、荞麦怎么吃降血糖:荞麦面

以荞麦面代替普通面条,是糖尿病患者变化主食、稳定血糖的好方法。

3、饮食宜忌:

荞麦面最宜肥胖型糖尿病患者作为主食食用。但不可一次吃太多,每餐食用过多容易引起腹胀、消化不良。

脾胃虚寒易腹泻者不宜食用。过敏体质者食用过量容易引起皮肤过敏。

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