河蚌肉的功效与作用

河蚌是一种营养价值很高的食物，而且肉质鲜美滑嫩，因此深受人们的喜爱，它具有补血去疲劳、去水痘、美容养颜、治疗多种疾病等功效，一年四季之中以春季最适宜吃河蚌肉，不仅可以感受到最鲜美的肉质，而且可以最大程度地发挥它的功效作用。

一、阴虚内热的人适合吃河蚌

吃河蚌可以帮助人们缓解口渴、口干舌燥，眼睛发红等症状，女性也非常适合吃河蚌，河蚌针对妇女虚劳、血崩、带下等疾病有很好的治疗效果。对于一些甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者也是非常适合吃河蚌的，河蚌可以帮助人们缓解此类疾病。

小孩身上长水痘，也可以吃河蚌，河蚌还适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用。炎热的夏季，人们经常会感到口渴难耐，心烦气躁，这时候不妨吃一些河蚌，有解渴润燥的功效，河蚌肉质属于寒性，肠胃不好的人和有拉肚子的人应该忌食。

二、女性吃河蚌还可以美容养颜

河蚌的蚌肉中的锌，有参与黑色素合成，维护皮肤的弹性、光泽、光滑等作用。当青春期面部长粉刺或脸部有感染者，吃蚌肉，有较显著的美容效果。女性闭经的情况，也可以吃河蚌肉，河蚌肉对于治疗女性闭经也有非常好的效果。

一年当中的春季是最适合吃河蚌的，这个季节的河蚌鲜红厚实，肉感十足，不管是烧、烹、炖、煮都可以吃。对于初次购买河蚌的人，也要注意几个选购小技巧，新鲜的河蚌有一股腥味，并且蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色;如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开。

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