荸荠的作用和功效

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所属分类:饮食养生
红包

荸荠是日常生活中最常见的一种药良同源的保健品,吃荸荠对我们的身体有很多的好处,荸荠是一种含有丰富的维生素,糖,脂肪,蛋白质,其中荸荠中磷的含量也是很高的,因此日常生活中常吃荸荠的话不仅能促进人体的身体发育,同时对维持正常的生理功能也是有很大的帮助的。

其实荸荠不仅有很高的保健作用,同时对缓解高血压的症状,治疗糖尿病,咽喉痛等都是有很大的帮助的,因此日常生活中荸荠成了人们最喜欢的一种保健品。

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

3 功效作用:

降压作用:荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。

治食道癌:荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。

治咽喉肿:荸荠绞汁冷服,每次125克。

预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

通肠利便:荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。

治痔疮:痔疮患者常食荸荠也大有益处。

辅助治疗癌症:茡荠还含有防治癌症的有效成分,临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的辅助治疗食品。

降烧:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

麻疹不透:荸荠或芦根煮水代茶,可助麻疹早发,早回。并可防止产生并发症。

鸡眼:荸荠六枚,荞麦十二粒,每晚以温水洗脚后,先用针尖轻轻剔鸡眼(不要深剔),去其浮污,将二粒荞麦,放入口中,以门牙咬碎,去其柔嫩之黑皮,以指头将荞麦面涂在鸡眼里,填平鸡眼,再少抹点口液,润在荞麦上。另以洗净的荸荠,切成如鸡眼大小如铜币厚,贴在鸡眼的荞麦面上,以薄布包好,以免散落,如此特续一星期,鸡眼会不知不觉的消失,此法屡试屡验,颇具奇效。

急性肾炎:鲜荸荠苗(通天草)一两(干品四钱),和大腹皮五钱,水煎服,除可治肾炎,对浮肿的消除也有效。

白内障:用荸荠捣汁滴眼,可以达到退翳的功效。

风火赤眼(急性结膜炎):鲜荸荠洗净去皮,捣烂,以纱布绞汁,加食盐少许洗眼晴。

肾结石:1、将生荸荠的皮削掉,每天生吃一至三斤,此法专治酸性肾结石有效。2、荸荠、包谷穗子、化石草(又名真管草)煎水代茶喝,治各种结石症,均有效。

荸荠可以说是一种养生价值很高的食物,在这里提醒一下在吃荸荠的时候一定要洗干净了,荸荠的皮中也是含有对人体健康不利的因素的,因此在吃的时候一定要洗干净,同时一次性最好也不要吃太多了。

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