​家庭做菜食谱大全

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所属分类:中医养生
红包

相信大家吃得最多的还是家常菜吧,家常菜虽然没有酒楼做出来的菜肴那样的颜色鲜艳变化多样,但是家常菜却有自己的特点,家常菜不但采用的食材价格低廉而且家常菜还更加的卫生和健康,家常菜的做法简单,大家可以根据下文我们介绍的食谱来自制出几道美味养生的家常菜,一起看看下文的详细介绍。

家庭版糖醋排骨

1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐,放入小排焖煮30分钟。

2、小排出锅后晾凉,油麦菜过水汆熟。

3、另起锅,热锅下油,下糖,开小火炒糖色,接着放入姜片。

4、锅里有姜糖味后放入小排,快速翻炒,放入生抽、料酒、少许盐。

5、小火焖五分钟后下白醋,翻炒均匀后出锅,摆盘。

家庭自制鸡米花:

1、鸡肉用刀背敲一会,然后切大拇指大小的块。

2、柠檬挤汁,姜榨汁,混合备用。

3、鸡肉块加盐、姜汁、柠檬汁、黑胡椒、一个蛋清、半汤匙食用油、半汤匙淀粉抓拌均匀,腌渍30分钟。

4、剩下的鸡蛋打散。

5、鸡肉依次过:淀粉——蛋液——面包糠,做成生胚。

6、六成热油锅,放入鸡米花,中火炸微黄,捞出来大火炸金黄即可。

7、炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱。

在上面的文章里面我们介绍了什么是家常菜,我们知道家常菜不但好吃而且做法也是非常简单的,只要我们有好的教程,那么大家肯定都能自制出美味的家常菜来,上文为我们介绍了两道家常菜的做法,希望能给大家带来启发。

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