鲈鱼汤的做法有哪些?

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所属分类:中医养生
红包

现在能够做汤类的食材比比皆是,鲈鱼,是营养价值很高的一种鱼类,它含有较多的蛋白质等营养元素。一般鲈鱼我们选择来做汤,那营养价值简直是太高了,老人、儿童还有孕妇这类的人应该多吃一下鲈鱼汤。下面就请跟随我的脚步来看一下鲈鱼汤的做法吧,我想一定会让你流口水呢。

鲈鱼汤的功效

1、鲈鱼可以治疗消化不良。

2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。

3、鲈鱼可以促进伤口愈合,特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象,胎动不安的现象,都可以通过食用鲈鱼来改善。

4、鲈鱼可以治疗小儿百日咳。如果是这个功效的话,其实起作用的是鲈鱼的腮,将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗,然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个,每天两次。

主料:鲈鱼1条

调料:海鲜菇适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、盐适量、糖适量、料酒适量

鲈鱼汤的做法:

1、处理食材。将鲈鱼去除内脏后洗净,放在滤篮里面沥干水分。

2、姜蒜切片,香菜切片,蒜切蓉;沥干水的鲈鱼切成大块备用。

3、准备炒锅,热过后倒入适量的油,等油热到7成熟的时候,放入姜片和蒜蓉,爆炒出香味。

4、加入切开后的鱼,两边炒到变色,加入料酒、白砂糖。

5、翻炒均匀后,倒入一大碗水,煮开后,调成中小火,加入少许的海鲜菇,继续煮片刻,就发现汤开始变白了。

6、汤煮得差不多的时候,在起锅的时候加入切好的香菜即可。

鲈鱼汤是不是营养又美味呢,鲈鱼对于老人,儿童、孕妇以及代孕妈妈来说都是上等的一道汤品,其实做法也不是很难,但是吃鲈鱼的时候还是有些食物不能吃的,比如韭菜等。那么大家一定要注意,别引起肚子痛浑身乏力等症状。

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