奶茶原料的做法 _ 三九安康网

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所属分类：饮食养生

奶茶源自于内蒙，内蒙用新鲜的羊奶搭配各种香料制作成奶茶用来招待远方的客人，随着社会的进展奶茶也流传到了各种小吃店和餐厅，奶茶当中含有糖分因此会让奶味更加香浓，喝一口回味无穷，冬天喝奶茶也可以暖身，下面就让我们一起来看一下奶茶原料做法。

一般做法：

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

奶茶原料储存：

1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。

3、主奶茶原料-茶叶：茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍，在此不再解说。

4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。

6、果汁、果酱、果露、果泥、这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。

奶茶功效：

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

以上文章中所讲述的就是奶茶原料做法详细介绍，香醇的奶茶比起现代的碳酸饮料更加健康，奶茶不会刺激胃粘膜，不伤胃，所以是老少皆宜的饮品，奶茶也有解酒的效果，在喝完酒的时候喝一杯奶茶，可以缓解胃部的不适，达到解酒的效果。