豆面的做法大全都有哪些

豆面是一个统称，是指各种豆子磨成的粉，包括黄豆面、绿豆面等。关于豆面的做法还是有很多的。本文就为大家介绍三种豆面的做法，分别是红糖小豆窝头、驴打滚和煎饼果子，这三款美食都是既简单又美味哦！对此感兴趣的朋友们可以接着往下看哦！下面就是豆面的做法大全。

一、红糖小豆窝头

材料：玉米面100g，黄豆面100g，普通白面50g，红糖100g，煮好的红小豆适量。

做法：

1、把玉米面、黄豆面、白面、红糖，按比例放入盆中。

2、红小豆提前一天用凉水浸泡8个小时以上，放入锅中煮20分钟左右即可，汤和豆都有用，无需放凉，现煮现用即可。

3、用刚刚煮红小豆的水（要热的水噢）和面，不要太干了，放入手中可以团成团不散即可，太稀了蒸的时候不成团，干了吃着拉嗓子，红小豆按个人喜好加入多少，红糖也一样，喜欢吃甜就多放，不喜欢就少放甚至不放也可以。

4、把和好的面团成一个个小球，把大拇指插入底部做出窝头底部的小坑，放入蒸锅，大火蒸30分钟就好啦！

二、驴打滚

材料：糯米粉300g，玉米淀粉75g，红豆沙300克，黄豆面100克，蜂蜜80g，色拉油50g，

水500ml。

做法：

1、糯米糊放进微波炉，选择大火10分钟。

2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，会感觉面团越搅拌粘性越强。

3、蒸好的糯米团取出晾凉到不烫手，装入鲜袋擀成长方形。

4、擀好的糯米片从中间分割开，可以卷出两长条。

5、剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧，卷成长条。

6、放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚，再分割成适合的小段就可以了。

三、煎饼果子

材料：中筋面粉250g，玉米面60g，绿豆面60g，油适量，葱若干，香菜若干，榨菜若干，甜面酱若干，辣酱若干，鸡蛋一个，火腿肠一根，油条一根。

做法：

1、准备好三种面粉，比例基本是4:1:1。

2、加入水，搅拌均匀，然后面糊备用。

3、准备好香菜，葱，榨菜备用。

4、煎饼锅加热放油，刷均匀；没有煎饼锅，用各种可以加热的平底锅。

5、倒入面糊，用小棒摊开。

6、在面糊上打鸡蛋，然后捣碎。

7、撒上葱花和香菜。

8、然后翻面，涂上辣酱和甜面酱。

9、放上油条和火腿肠，撒上榨菜碎，然后包起来就好啦。

以上就是关于豆面的做法大全的相关介绍，上面三种豆面制成的美食都是比较常见的，相信很多朋友都吃到过，味道都是挺不错的呢！至于豆面的做法当然还是有很多的，大家可以自由发挥。希望本文介绍的豆面的做法能给大家带来帮助。

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