膨鱼鳃的功效与作用

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所属分类:饮食养生
红包

膨鱼鳃又称角鱼鳃或畚斗鱼鳃,沿海地区产量较多。喜欢吃彭鱼的人很多,彭鱼含有丰富的人体必须的营养物质和蛋白质,热量低,味道鲜美,有很多人也喜欢吃膨鱼鳃,据说彭鱼腮能清热解毒,透发疹痘,通乳下奶,适合孕妇和儿童服用。

膨鱼鳃功效作用

1.热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,常用于治疗麻疹、痘毒、

2.乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食,以促使麻疹及时发齐,并清除痘疹之毒。膨鱼鳃因其功能独特,是一种不可多得的天然海洋保健品。

膨鱼鳃的做法

做法一

材料:膨鱼鳃150克,瘦肉350克,红枣6克,枸杞3克.鸡脚1 00克,姜' href='https://mip.cndzys.com/baike/shengjiang/'>生姜5克,葱3克.食盐5克,鸡粉3克。

制作过程

1.先将膨鱼鳃浸3小时,再清洗干净,将瘦肉切件,鸡脚切件,生姜去皮,葱切段。

2.锅内烧水,待水开时,放入膨鱼鳃、鸡脚、瘦肉煮至除去血水,再用清水洗净。

3。将膨鱼鳃、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、鲜鸡脚放入炖盅,炖2.5小时后调味即可食用。

小贴士:膨鱼鳃是海产膨鱼的鳃,此汤有清热、养阴、化痰、定喘的功效。

做法二、清热汤水"彭鱼腮"汤(小朋友饮最合适)

材料:瘦肉,彭鱼腮

做法:瘦肉洗净,飞水。彭鱼腮稍浸,清洗去掉沙尘。上述材料加上蜜枣1颗,姜片两块,齐冷水一起下煲,大 火煲滚转中或小火三个小时,落盐、油调味,即可。

彭鱼鳃:治干咳`痘疹`热症. 此汤对小孩子常扁桃体发炎有效。另,加浙贝,猫爪草,功效更强。

做法三、粉葛猪瘦肉炖膨鱼鳃

材料:粉葛500克、猪瘦肉150克、膨鱼鳃150克、生姜3片。

烹制:粉葛去皮、切块;猪瘦肉洗净,切块;膨鱼鳃浸泡、洗净。一起与生姜下炖盅,加入冷开水1500毫升 (约6碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐,为3~4人用。

此汤清润鲜美可口,有清热解毒、凉血降压之功,为仲春时养生靓汤,亦为烟酒过多和熬夜人士的食养之品。

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