干贝煮粥怎么煮? 干贝煮粥的做法

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红包

干贝非常有营养的海鲜,干贝的吃法很多,不过最常见的还是干贝煮粥,那么干贝煮粥的做法是什么呢?本期小编来为大家介绍下吧!

干贝煮粥怎么煮

挑选干贝要注意

1.颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓;

2.形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬

3.不要有不完整的裂缝。

制作完美电压力锅粥的黄金法则
烹饪时间(电压锅):高压30分钟,自然放气后10分钟。

水与米比例:7杯水配180毫升的米。

干贝花生粥

干贝花生粥的材料

平时煮制干贝花生粥时,需要准备大米八十克,干贝三十克,另外再准备二十克花生,紫菜和芹菜各准备十克,最后再准备少量的味精和盐以及酱油与胡椒粉。

干贝花生粥的做法步骤

(1)把准备好的干贝用温水泡制几个小时,泡好以后把它取出,洗净再把它们撕成细丝。把大米洗净,用清水浸泡半小时。

(2)把紫菜撕碎,把芹菜洗净以后切成碎末。把锅中放水,烧开以后加入大米和花生一起煮制,煮开以后调小火力,把大米煮制到五成熟,然后再把干贝入锅一起煮。

(3)煮到大米和花生软糯以后加入准备好的紫菜和芹菜一起煮五分钟,最后加入食用盐和味精以及酱油与胡椒粉等调味料调味,调匀以后关火,取出装碗就能食用。

(4)干贝花生粥口感宜人,老幼皆宜,它不但能为人体提供多种营养成还能,还能滋阴养肾,也能健脾养胃,更能缓解虚弱,对人们病后身体恢复有很大的好处。

干贝瘦肉粥

干贝瘦肉粥的材料

大米,糯米,干贝,猪里脊,生菜,姜,盐。

干贝瘦肉粥的做法步骤

(1)前一天晚上将大米 糯米(3:1)用清水洗干净 干贝 一起泡好;

(2)早上起来 猪里脊切成粒加盐 料酒和淀粉 抓匀备用 同时给生菜切丝 ;

(3)大米和干贝放入锅中 煮开后 放入猪里脊 一片姜 煮开 小火焖煮15分钟 直到米粒全部开花 加盐调味;

(4)如果喜欢芝麻油 可以出锅以后滴一两滴。

冬瓜干贝粥:

干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥.

配 料:

干贝、黄酒

特 色:干贝是有名的八珍之一,偶特别偏爱。它味极鲜美,容易保存,发制方便,可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒,富含蛋白质,是减肥美容良品。

操 作:

1,将干贝二、三大粒,用刀背敲成细丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用。

3,瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

4,盛粥在碗,加入少许葱花、盐,滴入几滴香油即成美肴。

历史上的今天:

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