腰果的功效与作用及禁忌

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红包

腰果是一种肾形坚果,腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。对身体有很好的补充效果。下面就看看,腰果的功效与作用及禁忌有哪些?

一、腰果的功效与作用

1、 腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温的功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老的作用。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。

2、腰果有软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;还含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

二、腰果虾仁的做法

1、首先锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉,备用。腰果要凉了才会脆。

2、再把虾仁处理好洗净,姜蒜随便切碎,青椒红椒切碎;锅里油烧热,姜蒜入锅爆香,虾仁入锅,翻炒几下会炒出一点儿水,然后加一点儿胡椒粉,一点儿生抽,稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿,试试咸味,不够加盐。

3、加入青椒红椒翻炒,断生即可,待汤汁收的差不多,关火。晾凉的腰果倒入,拌匀出锅。味道鲜美。

三、腰果的禁忌

胆功能严重不良、肠炎、腹泻患者和痰多患者禁忌食用;肥胖、过敏体质的人要谨慎食用腰果。

四、如何选择腰果

一般优质的果呈现出完整月牙形,色泽为白色显得十分的饱满,香气扑鼻,而起油脂非常的丰富,没有蛀虫和斑点的腰果为佳。

腰果对于人们有很好的保健作用,可以增强体质,促进身体健康。

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