川贝枇杷膏的做法 教你如何制作川贝枇杷膏

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红包

枇杷在冬季的时候开花,在来年四月份的时候开始成熟。枇杷不仅美味好吃,同时是味价值很高的中草药。枇杷能入药的部分有枇杷、枇杷叶子、枇杷花,这三样东西都有止咳化淤,其中以川贝枇杷膏最为有名气。川贝枇杷膏美味健康,今天尚要来小编给大家详细介绍一下川贝枇杷膏的做法,有兴趣的朋友可以照着做一下。

川贝枇杷膏的制作步骤

第一步:挑选上好的新鲜的枇杷,最好是刚采摘下来的。选择枇杷的时候金黄个大肉厚的,这样有利于下一步。

第二步:把挑选好的枇杷洗干净,甩干净水,在一颗一颗的剥皮去核。这一步一定要注意的是要先洗干净枇杷,因为枇杷有绒毛的,绒毛没洗干净,剥皮的时候弄到枇杷肉上就不好了。弄好之后要再一次沥干水分。

第四步:把豆浆机或者榨汁机拿出来,把沥干水分的枇杷肉放进去打成浆。这一步要注意的事不要加水。如果您身边没有机器怎么办呢?那么只能有原始的方式了,用到剁碎成浆了。

第五步:把成浆的枇杷肉放入锅中用大火煮沸。这一步要注意一个问题,就是选锅的问题,锅不要用铁锅,用不锈钢的或者用镀层的锅,这样能保住枇杷肉的营养不流失,同时也 不容易变色。还有一点就是要选择厚实的锅,这样的话就不容易烧糊。

第六步:煮沸之后放入冰糖,再接着用小火煎熬,时间为一小时的样子。这一步要注意冰糖不要放太多了,不然太甜了。

第七步:一小时之后放入适量的打成粉末的川贝,再接着煎熬两个小时。这一步要注意川贝是用打成粉末的。

第八步:冷却分装,这时候就可吃了。

今天小编也得比较的详细哦,会做了吧,如果您的家里面还有蜂蜜,可以用蜂蜜代替一部分冰糖做成蜜制川贝枇杷膏。流口水了吧,赶紧动手做做吧。

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