佛手瓜的功效与作用

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所属分类:饮食养生

佛手瓜是一种挺常见的瓜类蔬菜,佛手瓜有很多的名字,天地瓜、梨瓜、香芋瓜等等,佛手瓜对温度、环境要求不高,全国各地都可以种植。佛手瓜是一种藤蔓植物,只要一个地方可以种下一棵佛手瓜的秧苗,佛手瓜蔓就可以生长,可以扯一条绳子供佛手瓜攀爬,生长可以良好。

佛手瓜的吃法很多,可以直接从藤蔓上摘下来生吃,那比黄瓜好吃多了,佛手瓜可以像其它的蔬菜一样炒着吃,佛手瓜可以炖汤吃,汤里面可以加上豆腐、肉等等。佛手瓜的营养也很多。

佛手瓜舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

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